山岡家について

   淡々と担々麺、ではない。
淡々と、山岡家のラーメン。

今週のクーポンは、海苔五枚。
醤油ネギラーメン。
白髪ネギを足す。
硬め、濃いめ、脂は普通。

厚くて平たいチャーシューは、どうも選ばない。
ころころした肉が残る、ネギラーメンのほうがいい。

以前は味噌ばかり食べていた。
最近は、気がつくと醤油に戻っている。

今日は普通盛。
丼が少し小さい。
それだけで、落ち着く。

胡椒とニンニクは、ネギの上。
スープには入れない。
白髪ネギのごま油の匂いが、残る。
それで、しばらく他の店に行かなくなる。

海苔は浸して、巻く。
それ以上は、書かない。

山岡家は、家から少し遠い。
その距離が、ちょうどいい。

焼津店の、端のカウンター。
話さなくていい席。

塩分も脂も、今日は数えない。
空腹が収まって、
帰り道のハンドルが軽い。
それで、いい。